Bologna. C’è un vecchio adagio che recita così: “Scendendo da nord lungo la via Emilia chiedete da bere. Finché vi danno acqua siete in Emilia, quando riceverete del vino sarete in Romagna”. E i bolognesi intendono così descrivere un po’ se stessi, cioè quelli che offrono l’acqua anziché il vino per un culto parsimonioso della moderazione, che diventa filosofia e indole, politica e antropologia. “I bolognesi non sono sanguigni come i romagnoli. Per questo non sono sicuro che qui Salvini… L’articolo completo su ilfoglio.it